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ムソー 飯尾　富士酢プレミアム 360ml×4本。まるで日本酒の「大吟醸」のような、やさしい香り、穏やかな酸味、円熟の旨み　極上の純米酢

販売価格 6,458円(内税)
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「飯尾醸造」が20年来夢見てきた大吟醸のように繊細で旨みがあるお酢です。4代目が20年以上かけ「ムレ香の少ない穏やかな味わいのお酢」を作るため、試行錯誤し、5代目に引き継がれやっと完成しました。京都丹後の山里で農薬を使用せず栽培した米を米酢と表示できる量の8倍量使用し、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵。やさしい香り、穏やかな酸味、円熟の旨みが堪能できる極上純米酢です。


原料は京都丹後の農薬不使用の新米のみ
「米酢」と表示できる量の8倍量の米を使用
昔ながらの古式「静置発酵」と「長期熟成」をさらに極めた一徹な「造り」
「おだし」代わりにもなることを実感できるほどの深いコクと味わい
酸度：4.2％
飯尾醸造について
明治二十六年の創業当時から変わらない伝統製法により、一年以上の歳月をかけ、じっくりと発酵・熟成させています。
原料は蔵の地元である宮津の約20軒の農家が農薬を使わずに栽培した米と水だけ。その新米を使って、自社の蔵で杜氏が“もろみ”を仕込み、その“もろみ”から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。

栄養成分表示
100g当たり/エネルギー 48kcal/タンパク質 0.6g/脂質 0g/炭水化物 12.5g/食塩相当量 0.003g

原材料名 米（京都府産）
内容量 360ml
開封前賞味期限 2年

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